Florilege

Florilege

2009年、表参道にオープン。「ミシュランガイド東京2016」で一つ星を獲得。先進的なコンセプトや大胆な発想力が高く評価される「アジアのベストレストラン50」で、注目のレストランに与えられる「One to Watch Award」を2016年受賞。2017年は初登場で14位にランクイン。「世界ベストレストレラン50」でも2017年に99位に選出。世界からも注目を集める、もっとも予約が取りにくいレストランのひとつと言われる。

川手 寛康

川手 寛康(かわて ひろやす)

フランス料理店「Q.E.D CLUB」、六本木「オオハラ エ シイアイイー」、西麻布「ル・ブルギニオン」で修行。26歳の時渡仏。モンペリエのミシュラン二つ星「ジャルダン・デ・サンス」で修業。帰国後、白金台「カンテサンス」でスーシェフとして活躍した後、独立。創作フレンチレストラン「Florilege(フロリレージュ)」オープン。肉と魚の火入れを得意とし、ワインへの造詣も深い。自身もソムリエの資格を持つ。「投影」「破壊と創造」など、コンセプチュアルな名称のメニューは、フレンチの伝統的技法を使いつつ、食材はすべて国産にこだわる。

ディナー会メニューについて

予約困難でミシュラン2つ星獲得のフレンチレストラン「フロリレージュ」をカード会員様で貸し切ります。ディナー当日は、旬の食材などを使ったおよそ計12品のコースをお楽しみいただきました。

募集要項

  • レストラン名

    Florilege

  • 開催日

    4月6日(土)

  • 募集人数 (総数)

    先着お申し込みにて各回合計 9組18名様

  • 参加費

    お一人様 30,000円(消費税・サービス料込)※ ペアリング込み

  • 時間

    1部 18:00~20:30(受付17:45)(2名様×9組)※ カウンター

対象者

  • ・センチュリオン®・カード会員様

  • ・プラチナ・カード®会員様

お申し込み

  • 受け付け期間

    3月5日(火)~3月21日(木)

  • 電話番号

    「Fine Dining 50」予約受付・専用ライン 0120-420-422

  • 受け付け時間

    (通話無料/月〜金 9:00〜18:00/土・日・祝休)

受け付け期間 3月5日(火)~3月21日(木)

お申し込み前に必ずご確認ください

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注意事項(必ずお読みください)

<ご参加者様>
非カード会員様のみではご参加いただけません。 20歳以上の方がご参加いただけます。 本ディナー会にはセンチュリオン®・カード会員様の他にプラチナ・カード®会員様とそのご同伴者様もご参加されます。
<お申し込みについて>
各開催月のお申し込みは基本カード会員様、家族カード会員様あわせて一店舗のみとさせていただきます。 定員に達し次第、お申し込み受け付けは終了いたします。
<参加費>
参加費には、特別メニューのお料理代とお飲み物代が含まれています。 参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。 万一、キャンセルの場合、アメリカン・エキスプレスより人数分の参加費をご請求いたします。
<お料理のメニューについて>
イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。 食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。
<お席>
お席はお店に到着順でご案内いたします。 ご合席になる場合がございます。
<内容>
本イベントの内容につきましては、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。
また、天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
ディナー当日は、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。
運営協力会社「M ishii inc.」のスタッフが立ち合います。

Shop Information

  • ・所在地

    東京都渋谷区神宮前2-5-4 SEIZAN外苑B1

  • ・電話番号

    03-6440-0878

  • ・HP

    http://www.aoyama-florilege.jp/

  • ・最寄り駅

    東京メトロ銀座線「外苑前」より徒歩約10分

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