HAJIME

HAJIME

料理のコンセプトが、米田氏ならではの世界観を持ち、そこに世界中の食通が恋焦がれる味がある。ほんの数ミリや数グラムの違いにこだわり、皿の上に厳密に表現された料理は、絵画を越えた、宇宙の成り立ちのような壮大な存在感さえ感じさせる。シェフになるまでの経歴も興味深い。「ミシュランガイド」世界最短といわれる1年5ヶ月で三つ星を獲得した料理は、世界中から絶賛される。

米田 肇

米田 肇(よねだ はじめ)

1972年生まれ、大阪府出身。大学で電子工学を専攻。電子部品メーカーに就職後、1998年、料理人に転身。日本、フランスのレストランで修行を積む。2008年、「Hajime RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPON」をオープン。「ミシュランガイド」で世界最短といわれる1年5ヶ月で三つ星を獲得。2012年、「HAJIME」に店名変更する。誰にも真似ができない、米田氏だけの着眼点の料理は、常に世界中から注目を浴びている。

募集要項

  • レストラン名

    HAJIME

  • 開催日

    9月14日(金)

  • 募集人数 (総数)

    先着お申し込みにて各回合計 9組18名様

  • 参加費

    お一人様 70,000円(消費税・サービス料込)

  • 時間

    1部 17:30~20:00(受付17:15)(2名様×2組)

  • 2部 18:00~20:30(受付17:45)(2名様×2組)

  • 3部 18:30~21:00(受付18:15)(2名様×2組)

  • 4部 19:30~22:00(受付19:15)(2名様×2組)

  • 5部 20:00~22:30(受付19:45)(2名様×1組)

対象者

  • ・センチュリオン®・カード会員様

  • ・プラチナ・カード®会員様

お申し込み

  • 受け付け期間

    7月31日(火)~8月16日(木)

  • 電話番号

    「Fine Dining 50」予約受付・専用ライン 0120-420-422

  • 受け付け時間

    (通話無料/月〜金 9:00〜18:00/土・日・祝休)

お申し込み受け付けは終了いたしました。

お申し込み前に必ずご確認ください

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注意事項(必ずお読みください)

<ご参加者様>
非カード会員様のみではご参加いただけません。 20歳以上の方がご参加いただけます。 本ディナー会にはセンチュリオン®・カード会員様の他にプラチナ・カード®会員様とそのご同伴者様もご参加されます。
<お申し込みについて>
各開催月のお申し込みは基本カード会員様、家族カード会員様あわせて一店舗のみとさせていただきます。 定員に達し次第、お申し込み受け付けは終了いたします。
<参加費>
参加費には、特別メニューのお料理代とお飲み物代が含まれています。 参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。 万一、キャンセルの場合、アメリカン・エキスプレスより人数分の参加費をご請求いたします。
<お料理のメニューについて>
イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。 食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。
<お席>
お席はお店に到着順でご案内いたします。 ご合席になる場合がございます。
<内容>
本イベントの内容につきましては、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。
また、天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
ディナー当日は、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。
運営協力会社「M ishii inc.」のスタッフが立ち合います。

Shop Information

  • ・所在地

    大阪府大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀 1F

  • ・電話番号

    06-6447-6688

  • ・HP

    http://www.hajime-artistes.com/

  • ・最寄り駅

    大阪市営地下鉄四つ橋線「肥後橋」駅 7番出口より徒歩約3分

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