PELLEGRINO

PELLEGRINO

北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の郷土料理を提供する、「PELLEGRINO(ペレグリーノ)」は、非常に個性的。営業日は、週4日のみ。一日6人の完全予約制。席はすべて壁側に置かれ、オープンキッチンで調理する様子が見えるようセッティングされている。メニューはおまかせコースのみ。お客さまに提供するものを最高値にするため、手間も時間もすべてを惜しまない。

高橋 隼人

高橋 隼人(たかはし はやと)

「PELLEGRINO」オーナーシェフ。営業日は12時間以上、仕込みに時間をかける。パスタはその日に使う分だけ練り、パン生地は朝から天然酵母で発酵させ、お客さまの時間に合わせて焼き上げる。すべての料理を、お客さまが口にしたときに一番いい状態になるように計算して仕込みをする。これが、高橋氏の料理人としての哲学である。

募集要項

  • レストラン名

    PELLEGRINO

  • 開催日

    7月13日(金)

  • 募集人数 (総数)

    先着お申し込みにて各回合計 3組6名様

  • 参加費

    お一人様40,000円(消費税・サービス料込)

  • 時間

    1部 19:30~23:00(受付19:15)(2名様×3組)

  • 開催日

    7月14日(土)

  • 募集人数 (総数)

    先着お申し込みにて各回合計 3組6名様

  • 参加費

    お一人様40,000円(消費税・サービス料込)

  • 時間

    1部 19:30~23:00(受付19:15)(2名様×3組)

対象者

  • ・センチュリオン®・カード会員様

  • ・プラチナ・カード®会員様

お申し込み

  • 受け付け期間

    6月5日(火)~6月21日(木)

  • 電話番号

    「Fine Dining 50」予約受付・専用ライン 0120-420-422

  • 受け付け時間

    (通話無料/月〜金 9:00〜18:00/土・日・祝休)

お申し込み受け付けは終了いたしました。

お申し込み前に必ずご確認ください

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注意事項(必ずお読みください)

<ご参加者様>
非カード会員様のみではご参加いただけません。 20歳以上の方がご参加いただけます。 本ディナー会にはセンチュリオン®・カード会員様の他にプラチナ・カード®会員様とそのご同伴者様もご参加されます。
<お申し込みについて>
各開催月のお申し込みは基本カード会員様、家族カード会員様あわせて一店舗のみとさせていただきます。 定員に達し次第、お申し込み受け付けは終了いたします。
<参加費>
参加費には、特別メニューのお料理代とお飲み物代が含まれています。 参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。 万一、キャンセルの場合、アメリカン・エキスプレスより人数分の参加費をご請求いたします。
<お料理のメニューについて>
イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。 食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。
<お席>
お席はお店に到着順でご案内いたします。 ご合席になる場合がございます。
<内容>
本イベントの内容につきましては、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。
また、天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
ディナー当日は、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。
運営協力会社「M ishii inc.」のスタッフが立ち合います。

Shop Information

  • ・所在地

    東京都渋谷区恵比寿2-3-4

  • ・電話番号

    03-6277-4697

  • ・HP

    http://pellegrino.jp/

  • ・最寄り駅

    東京メトロ日比谷線「広尾」駅 一番出口より徒歩約10分
    JR東日本 各線「恵比寿」駅 東口より徒歩約10分

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