カンテサンス

カンテサンス

2006年にオープンした「カンテサンス」は、2007年以降、連続して三ツ星を獲得。フレンチ界のカリスマ、岸田周三シェフが重視するのは、自身が経験を積んだパリの三ツ星レストラン「アストランス」が徹底した3つのプロセス、プロデュイ(素材)、キュイソン(火の入れ方)、アセゾネ(味付け)。口に入れた瞬間が最高に美味しい状態になるよう、絶妙なタイミングでテーブルに運ばれる芸術的な一皿は、感動で言葉を無くす。

岸田 周三

岸田 周三(きしだ しゅうぞう)

1974年生まれ、愛知県出身。「カンテサンス」オーナーシェフ。「ミシュランガイド東京」が2008年発行以来、11年連続で三つ星を獲得。日本国内のみならず、世界からも注目を集める圧倒的な存在。「お客様が過去に食べた料理は提供しない」スタイルを大切にし、今も驚異的なパフォーマンスを発揮し続けている。

募集要項

  • レストラン名

    カンテサンス

  • 開催日

    2019年2月8日(金)

  • 募集人数 (総数)

    先着お申し込みにて各回合計 17組34名様

  • 参加費

    お一人様 55,000円(消費税・サービス料込)※ペアリング

  • 時間

    1部 19:00~22:00(受付18:30)(2名様×17組)※相席

対象者

  • ・センチュリオン®・カード会員様

  • ・プラチナ・カード®会員様

お申し込み

  • 受け付け期間

    2019年1月8日(火)~2019年1月24日(木)

  • 電話番号

    「Fine Dining 50」予約受付・専用ライン 0120-420-422

  • 受け付け時間

    (通話無料/月〜金 9:00〜18:00/土・日・祝休)

受け付け期間 2019年1月8日(火)~2019年1月24日(木)

お申し込み前に必ずご確認ください

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注意事項(必ずお読みください)

<ご参加者様>
非カード会員様のみではご参加いただけません。 20歳以上の方がご参加いただけます。 本ディナー会にはセンチュリオン®・カード会員様の他にプラチナ・カード®会員様とそのご同伴者様もご参加されます。
<お申し込みについて>
各開催月のお申し込みは基本カード会員様、家族カード会員様あわせて一店舗のみとさせていただきます。 定員に達し次第、お申し込み受け付けは終了いたします。
<参加費>
参加費には、特別メニューのお料理代とお飲み物代が含まれています。 参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。 万一、キャンセルの場合、アメリカン・エキスプレスより人数分の参加費をご請求いたします。
<お料理のメニューについて>
イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。 食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。
<お席>
お席はお店に到着順でご案内いたします。 ご合席になる場合がございます。
<内容>
本イベントの内容につきましては、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。
また、天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
ディナー当日は、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。
運営協力会社「M ishii inc.」のスタッフが立ち合います。

Shop Information

  • ・所在地

    東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F

  • ・電話番号

    03-6277-0090

  • ・HP

    http://www.quintessence.jp

  • ・最寄り駅

    京浜急行電鉄 本線「北品川駅」高輪口より、徒歩約5分
    JR「品川駅」高輪口より、徒歩約10分
    京浜急行電鉄 本線「品川駅」高輪口より、徒歩約10分

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