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スペイン料理は、味わいだけではなく、プレゼンテーションの仕方も重要な鍵となるとの持論から、毎夜、驚きと感動を提供している、屈指のスペイン料理店。店舗全体は、スペインならではの陽気な雰囲気と、シェフ自らが、何度も現地に赴き、感じた料理への醍醐味を余すところなく、表現している。パエリアなど、スペイン料理の代表的な料理が、どのように表現されるのか、ご自身の舌で味わっていただきたい。

東 鉄雄

東 鉄雄(あずま てつお)

1978年生まれ。岡山出身。25歳で料理の世界に入る。京都のスペイン料理店ラ・マーサで、スペイン料理を習得。スペイン現地にも精力的に足を運び、さまざまなスパニッシュに感銘を受ける。独自の料理を編み出していく中で、2013年、満を持して自店オープン。

準備中

開催日:2019年5月25日(土)
レストランの詳細、及び募集要項は準備中です