新ばし 笹田

新ばし 笹田

ミシュラン2008年より星を獲得し続ける名店「新ばし 笹田」。日本最高峰の和食店で、長きに渡り研鑽を積んだ料理人が紡ぎだす日本料理の精神に触れることができる。素材の持つ味わいはそのままに、旨味を最大限に引き立てる日本料理の真骨頂。檜のカウンターは、美しく研ぎ澄まされた名人の妙技を見られる特等席だ。2005年、新橋でカウンター7席の店舗でスタート。2012年、現在の店舗に移転。プライベートに配慮したテーブル席の個室2室もうれしい。

笹田 秀信(ささだ ひでのぶ)

1971年、奈良県出身。高校卒業後、10数年にわたり新橋の名店で修行、2005年独立。ミシュランは2008年より星を獲得し続ける。名店の精神を継承し日本料理を神髄とする丁寧な仕事は、四季の味を心ゆくまで堪能できる。笹田氏が、毎朝、自ら足を運んで仕入れる素材は目利きの賜物。魂が宿る名物「京野菜のおでん」は是非召し上がっていただきたいです。

募集要項

  • レストラン名

    新ばし 笹田

  • 開催日

    7月20日(土)

  • 募集人数 (総数)

    先着お申し込みにて各回合計 4組 8名様

  • 参加費

    お一人様 30,000円(消費税・サービス料込)※1ドリンクサービス

  • 時間

    1部 19:00~22:00(受付18:45)(2名様×4組)※ カウンター

対象者

  • ・センチュリオン®・カード会員様

  • ・プラチナ・カード®会員様

お申し込み

  • 受け付け期間

    6月4日(火)~6月20日(木)

  • 電話番号

    「Fine Dining 50」予約受付・専用ライン 0120-420-422

  • 受け付け時間

    (通話無料/月〜金 9:00〜18:00/土・日・祝休)

お申し込み受け付けは終了いたしました。

お申し込み前に必ずご確認ください

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注意事項(必ずお読みください)

<ご参加者様>
非カード会員様のみではご参加いただけません。 20歳以上の方がご参加いただけます。 本ディナー会にはセンチュリオン®・カード会員様の他にプラチナ・カード®会員様とそのご同伴者様もご参加されます。
<お申し込みについて>
各開催月のお申し込みは基本カード会員様、家族カード会員様あわせて一店舗のみとさせていただきます。 定員に達し次第、お申し込み受け付けは終了いたします。
<参加費>
参加費には、特別メニューのお料理代とお飲み物代が含まれています。 参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。 万一、キャンセルの場合、アメリカン・エキスプレスより人数分の参加費をご請求いたします。
<お料理のメニューについて>
イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。 食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。
<お席>
お席はお店に到着順でご案内いたします。 ご合席になる場合がございます。
<内容>
本イベントの内容につきましては、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。
また、天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
ディナー当日は、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。
運営協力会社のスタッフが立ち会います。

Shop Information

  • ・所在地

    東京都港区西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F

  • ・電話番号

    03-3507-5501

  • ・最寄り駅

    東京メトロ銀座線「虎ノ門」駅より徒歩約4分
    都営地下鉄三田線「内幸町」駅より徒歩約5分
    JR「新橋」駅より徒歩約10分
    「虎ノ門」駅から274m

メニュー・お品書き

1品目:冷やしすっぽんスープ
2品目:穴子寿司
3品目:鯨
4品目:煮鮑
5品目:冷やしイチジク
6品目:温かいお浸し
7品目:お造り3点盛り(鮪、他2種)
8品目:お吸い物(鱧と松茸)
9品目:焼物(鮎の塩焼き)
10品目:煮物
11品目:お食事(土鍋ご飯)
12品目:甘味                                   ※ その日の仕入れ状態による為、メニューが変更になる場合がございますのでご了承ください。