TACUBO

TACUBO

オーナーシェフ自身が生産地に足を運び、選び抜いた旬の有機無農薬野菜やハーブ、そして肉や魚介類を使用した都会的な料理。旬の食材をシンプルに生かしたメニューをベースに、おすすめは薪火で焼いた牛肉。豪快かつ繊細に焼き上げた肉は旨味も肉汁もたっぷり。肉好きには是非とも食べて頂きたい一品を提供している。

田窪 大祐

田窪 大祐(たくぼ だいすけ)

「TACUBO」オーナーシェフ。「青山 アル・ソリト・ポスト」、広尾「アロマフレスカ」で修業。2007年、広尾「リストランティーノ バルカ」オープン、2010年、恵比寿に移転。店名を「アーリアディタクボ」に変更。2016年、恵比寿「TACUBO」オープン。

準備中

開催日:2019年3月2日(土)
レストランの詳細、及び募集要項は準備中です