鮨 尚充

鮨 尚充

「鮨 尚充」といえば、ウニ。日本全国の沿岸や近海で、季節ごとに場所を変え、そのとき最高のウニをあまた揃えて誰も観たことのない光景を繰り広げる。目の前の鮨の風景に恍惚となる食通が、ひと口ほおばり、その旨さにうなる。上品さ、力強さ、甘味、塩味など、ひとつひとつのウニの違いを堪能。同様に、食材にはすべて執着と熱意、まごころが込められる。

安田 尚充(やすだ たかみつ)

1980年生まれ、千葉県木更津出身。16歳で、自由が丘「鮨幸」で修行。15年修業後、自らの店「鮨 尚充」をオープン。直後から満席が続く。食材へのこだわりと、食を楽しむためにどうしたらいいかを常に考え、実行に移す、若くして開花した食の伝道師。

募集要項

  • レストラン名

    鮨 尚充

  • 開催日

    9月22日(土)

  • 募集人数 (総数)

    先着お申し込みにて各回合計10組 20名様

  • 参加費

    お一人様 25,000円(消費税・サービス料込)

  • 時間

    1部 17:45~20:45(受付17:30)(2名様×5組)

  • 2部 21:00~00:30(受付20:50)(2名様×5組)

対象者

  • ・センチュリオン®・カード会員様

  • ・プラチナ・カード®会員様

お申し込み

  • 受け付け期間

    7月31日(火)~8月16日(木)

  • 電話番号

    「Fine Dining 50」予約受付・専用ライン 0120-420-422

  • 受け付け時間

    (通話無料/月〜金 9:00〜18:00/土・日・祝休)

お申し込み受け付けは終了いたしました。

お申し込み前に必ずご確認ください

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注意事項(必ずお読みください)

<ご参加者様>
非カード会員様のみではご参加いただけません。 20歳以上の方がご参加いただけます。 本ディナー会にはセンチュリオン®・カード会員様の他にプラチナ・カード®会員様とそのご同伴者様もご参加されます。
<お申し込みについて>
各開催月のお申し込みは基本カード会員様、家族カード会員様あわせて一店舗のみとさせていただきます。 定員に達し次第、お申し込み受け付けは終了いたします。
<参加費>
参加費には、特別メニューのお料理代とお飲み物代が含まれています。 参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。 万一、キャンセルの場合、アメリカン・エキスプレスより人数分の参加費をご請求いたします。
<お料理のメニューについて>
イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。 食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。
<お席>
お席はお店に到着順でご案内いたします。 ご合席になる場合がございます。
<内容>
本イベントの内容につきましては、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。
また、天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
ディナー当日は、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。
運営協力会社「M ishii inc.」のスタッフが立ち合います。

Shop Information

  • ・所在地

    東京都目黒区青葉台1-28-2 EXA 1F

  • ・電話番号

    03-3712-6999

  • ・最寄り駅

    東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒」駅より徒歩約10分

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メニュー・お品書き

1品目:白身ウニ巻き
2品目:牡蠣
3品目:のどぐろ
4品目:イカ
5品目:カニ
6品目:コハダ
7品目:アワビ(ウニ入り肝醤油)
8品目:カツオ
9品目:こばしら
10品目:ウニ3種類(つまみ)
11品目:マグロ
12品目:マグロ
13品目:マグロ
14品目:海老
15品目:アジ
16品目:茶碗蒸し(バチコ)
17品目:サバの棒寿司
18品目:いくら
19品目:ウニ
20品目:ウニ
21品目:穴子
22品目:玉子