京料理 と村

京料理 と村

「京料理 と村」でしか味わうことができない逸品は、食べた人の心に一生残るインパクトや余韻を与える。大胆にして繊細、旬を味わうためにこだわり抜いたところだけを究極の姿で皿にのせる。料理を生み出す気づかいと心意気は、京料理の名店のしっかりとした枠を意識しつつも、どこまでも自由に、際限がない。滋味溢れ、シンプルな奥深さに満ちている。

戸村 仁男

1958年生まれ。京都で13年間修業を積む。京料理の名店「と村」のオーナーシェフ。素材を活かす旬の皿は、食通がうなる逸品揃い。素材の特長を活かし、最高の状態で料理として提供する。釣りを趣味とし、常日頃より、自然の中で鋭敏な感性を養う。

募集要項

  • レストラン名

    京料理 と村

  • 開催日

    8月31日(金)

  • 募集人数 (総数)

    先着お申し込みにて各回合計 5組 14名様

  • 参加費

    お一人様 50,000円(消費税・サービス料込)

  • 時間

    1部 18:30~21:30(受付18:15)(2名様×3組)(4名様×2組)

対象者

  • ・センチュリオン®・カード会員様

  • ・プラチナ・カード®会員様

お申し込み

  • 受け付け期間

    7月3日(火)~7月19日(木)

  • 電話番号

    「Fine Dining 50」予約受付・専用ライン 0120-420-422

  • 受け付け時間

    (通話無料/月〜金 9:00〜18:00/土・日・祝休)

お申し込み受け付けは終了いたしました。

お申し込み前に必ずご確認ください

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注意事項(必ずお読みください)

<ご参加者様>
非カード会員様のみではご参加いただけません。 20歳以上の方がご参加いただけます。 本ディナー会にはセンチュリオン®・カード会員様の他にプラチナ・カード®会員様とそのご同伴者様もご参加されます。
<お申し込みについて>
各開催月のお申し込みは基本カード会員様、家族カード会員様あわせて一店舗のみとさせていただきます。 定員に達し次第、お申し込み受け付けは終了いたします。
<参加費>
参加費には、特別メニューのお料理代とお飲み物代が含まれています。 参加費はディナー当日、レストランにてアメリカン・エキスプレスのカードでお支払ください。 万一、キャンセルの場合、アメリカン・エキスプレスより人数分の参加費をご請求いたします。
<お料理のメニューについて>
イベント当日は特別メニューのみの提供です。通常メニューの用意はございません。 食材アレルギーなどの対応、ご要望は承りかねます。
<お席>
お席はお店に到着順でご案内いたします。 ご合席になる場合がございます。
<内容>
本イベントの内容につきましては、予告なく変更または中止させていただく場合がございます。
また、天災地変が生じた場合などは中止する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
ディナー当日は、アメリカン・エキスプレスのスタッフは立ち会いません。
運営協力会社「M ishii inc.」のスタッフが立ち合います。

Shop Information

  • ・所在地

    東京都港区虎ノ門1-11-14 第二ジェスペールビル 1F

  • ・電話番号

    03-3591-3303

  • ・最寄り駅

    東京メトロ銀座線「虎ノ門」駅より徒歩約2分

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メニュー・お品書き

1品目:牛テールスープ茶碗蒸し黒胡椒
2品目:天然うなぎ飯蒸し(青森産)
3品目:特大あわび(千葉産)
4品目:蛤酒いり(千葉産)
5品目:生麩胡麻焼
6品目:たけきみすり流し(青森県産)
7品目:かつお夏野菜仕立 生姜酢
8品目:淡路産、鯛平造り
9品目:明石産、焼穴子、夏かぶのお椀
10品目:白神山地産 天然鮎塩焼
11品目:京都産茄子煮
12品目:秋刀魚山椒煮、白飯、香物、赤出し 又 半田素麺
13品目:蓮根もち(デザート)